「発酵の里こうざき酒蔵まつり2026」に参加しました

3月19日、「ちばのキラリ商品支援事業」の発酵商品開発イベントの一環として、

**発酵の里こうざき 酒蔵まつり2026**に参加してきました。

当日は**ちばのキラリブース内**で出展し、たくさんの方にお立ち寄りいただき、試食も楽しんでいただけて嬉しい1日になりました。

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## 今回ご紹介したのは

植物性原料１００％！！「発酵のマリアージュ万能だれ」

発酵の力を活かして、料理の“あと一味”をぐっと引き上げてくれるのが、

**「発酵のマリアージュ万能だれ」**。

かける・和える・漬ける…と使い方は自由で、忙しい日でも手軽に味が決まるのがポイントです。

## 試食販売でいただいた声が励みに

当日は試食販売も行い、「これ、家に常備したい！」「野菜に合いそう」など、うれしい反応をたくさんいただきました。

直接感想を聞ける機会は本当に貴重で、今後の商品づくりのヒントもたくさん。

ちばのキラリブース内で試食販売。足を止めてくださった皆さま、ありがとうございました。

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## ちばのキラリブースでの出展、心強い仲間と一緒に

ちばのキラリブースは、出展者同士の距離も近く、情報交換や応援し合える空気が

とても心強かったです。

ご一緒した皆さま、運営の皆さま、ありがとうございました！

ちばのキラリブースの皆さんと。学びと出会いの多い1日でした。

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## 次回販売のお知らせ｜4/19「ビーガングルメ祭り」で販売します

今回ご紹介した**「発酵のマリアージュ万能だれ」**は、

**4月19日開催の「ビーガングルメ祭り」**でも販売予定です。

気になってくださった方は、ぜひ会場でお手に取ってみてください。

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## さいごに

発酵の魅力は、味だけでなく、食卓の楽しさや選択肢を広げてくれるところ。

これからも、毎日のごはんに寄り添う商品をお届けできるよう、開発・発信を続けていきます。